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L'élevage en cuves inox renforce la fraîcheur et la précision du vin
cultivé sur des sols argilo-siliceux et poudingues
La rencontre entre le Viognier et le Sauvignon donne naissance à un vin effervescent désalcoolisé d'une grande finesse
incarne la passion pour une viticulture biodynamique certifiée Demeter
Chiroubles Thulon 2022 Contenance:75 cL L'élevage en cuves inox renforceLes vignes de plus de 50 ans, judicieusement cultives en Gobelet sur des coteaux granitiques bien exposs, produisent un nectar raffin. Grce une vendange manuelle et un pressurage modr, le vin rvle tout le potentiel de son terroir. Avec une macration carbonique suivie d'une fermentation en cuve, son passage sur lies fines garantit une texture soyeuse, aboutissant une mise en bouteille directement au domaine.